SERENELLO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG EXTRA DRY 0,75L

Detailní popis produktu

Obsah alkoholu: 11 % vol.

Oblast: Valdobbiadene

Réva: 100 % Prosecco / Glera

Barva: jemně žlutá, slámová

Vůně a chutˇ: květinová vůně jarních květin. Příjemné aroma zelených jablek, s lehce aromatickou, harmonickou chutí, zvýrazněnou jemnou, ale vytrvalou perlivostí.

Ideální teplota: 8-10 ° C

Gastronomie: výborné jako aperitiv, velmi vhodné k předkrmům z kuřecího masa. Podávat v úzkých pohárech na dlouhé stopce – prosecco sklenička.

Popis: Hrozny se lisují pod tlakem 0,6 atm s maximálním výtěžkem 70 %. Po 12 h se při teplotě + 5°C oddělí čirý mošt od sedliny. Následuje řízená fermentace za pomoci vybraných přírodních kvasinek, při teplotě 16° C. Jemná perlivost je zajištěna metodou Charmat.