CUSTOZA DOC DELIBORI 0,75L

Detailní popis produktu

Obsah alkoholu: 12% vol.

Oblast: Veneto- Itálie

Réva: Garganega, toskánské Trebbiano, Chardonnay, Trebbianello a Pinot Bianco.

Druh: suché

Barva: slámově žlutá

Vůně a chuť: suché, s dobrou strukturou a přitažlivou svěžestí. Květinové a ovocné pocity v ústech, obohacené náznaky chlorofylu.

Ideální teplota: 10-12°C

Gastronomie: zeleninové saláty, ryby, těstoviny.

Popis:  studená macerace s následným měkkým lisováním a fermentací při 16-19°C v nerezových tancích. V okamžiku optimální zralosti se hrozny pro Custozu sklízejí výhradně ručně. Po sklizni hroznů jsou hrozny okamžitě odeslány do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny.