ANTONICO PROSECCO EXTRA DRY 0,75L

Detailní popis produktu

Obsah alkoholu: 11.0 %

Oblast: Veneto-Itálie

Réva: 100 % Prosecco / Glera

Barva: slámově žlutá

Vůně a chuť: květinová, jarní, svěží, chuť ovocná s jemnou příjemnou perlinkou

Ideální teplota: 8-10 ° C

Gastronomie: výborné jako aperitiv, nebo k lehkým předkrmům, bílým masům a těstovinám.

Popis: hrozny se lisují pod tlakem 0,6 atm s maximálním výtěžkem 70 % k oddělení kalného moštu. Po 12 h se při teplotě + 5°C oddělí čirý mošt od sedliny. Následuje řízená fermentace za pomoci vybraných přírodních kvasinek, při teplotě 16° C. Přírodní perlivost je zajištěna druhou fermentaci “Charmat“.